Professzionális felolvasztó rendszer húsipari alkalmazásokhoz, amely a gyors és kíméletes defrosztálás mellett lehetővé teszi a termékek sóoldatos előkezelését is. A Günther GTT egy speciálisan kialakított tumbler, amely dupla köpenyes tartályával és integrált hűtő-fűtő egységével biztosítja a hatékony hőátadást. A fűtött GMA páclékeverőből adagolt sóoldat felvételével a termékek egyenletesen és higiénikusan olvadnak ki, megőrizve állagukat és minőségüket.

Főbb jellemzők:

• Gyors és kontrollált felolvasztás, sóoldatos vagy adalékmentes eljárással
• Dupla köpenyes tumbler kialakítás fűtő-hűtő agregáttal
• A GMA páclékeverőből előkészített sóoldat felszívásával működik
• Kíméletes kezelés a hús szerkezetének megóvása érdekében
• Alkalmas különböző terméktípusokhoz – frissesség és ízveszteség nélkül
• Teljesen automatizálható folyamat, ipari kapacitásra méretezve

További információ