A TMW széria mikrohullámú temperáló alagútjai (TMW35, TMW75, TMW150, TMW225) nagy mennyiségű fagyasztott élelmiszer gyors, egyenletes és higiénikus temperálására lettek tervezve. A berendezések különböző teljesítményszinteken érhetők el, így kisüzemektől ipari méretű gyártósorokig bárhol bevethetők. Az alagutak sajátossága a többszörös mikrohullám-bevezetés (felülről és alulról), a keresztirányú hullámcsatolás és az optimalizált tartózkodási idő, amelyek kiváló hőeloszlást és magas hatékonyságot biztosítanak.

Főbb jellemzők:

• Termékek: hús, szárnyas, hal, gyümölcs, zöldség, sajt, vaj (csomagolt/csomagolatlan)
• Temperálási idő: 5–15 perc
• Felhasználóbarát: egyszerű be- és kirakodás, 12” érintőképernyős HMI
• Homogén: 95%-os hőeloszlási egyenletesség, többszörös mikrohullám felül és alul
• Higiénikus: zárt rendszer, baktériummentes, élelmiszeripari szabványnak megfelelő
• Karbantartásmentes: napi tisztításon kívül nem igényel szervizt
• Kompakt: kis helyigény, platformos generátor telepítés lehetősége
• Csatlakoztathatóság: USB és Ethernet port távoli eléréshez
 

Modellek és kapacitások:
 TMW35 – 30 kW, 1–1,5 t/h, -20°C → -2/-4°C
 TMW75 – 60 kW, 2–3 t/h, -20°C → -2/-4°C
 TMW150 – 120 kW, 4–6 t/h, -18°C → -2/-4°C
 TMW225 – 180 kW, 6–9 t/h, -18°C → -2/-4°C

További információ