Főző-füstölő szekrények, rendszerek
A főző- és füstölőrendszereink rugalmas és helytakarékos megoldásokat kínálnak, amelyek alkalmasak meleg- és hidegfüstölésre, főzésre, pirosításra és sütésre. Különböző füstgenerálási lehetőségek (különálló vagy ajtóba integrált kivitelben)– például izzításos, dörzsgenerátoros és folyékony füst – biztosítják a széles íz- és színválasztékot. A rendszerek hatékony légáramlást alkalmaznak, ami garantálja az egyenletes termékminőséget és minimális súlyveszteséget, még maximális kocsiterhelés mellett is. Az automatikus belső tisztítás és a teljes szigetelés hozzájárul a higiéniai szabványok betartásához. Különböző igényekhez igazodva egyedi kivitelezésű beépített rendszerek és kész szekrények is rendelkezésre állnak, amelyek költséghatékonyak, gyorsítják a folyamatokat és csökkentik az energiaigényt.
