You are here:
•Technológiai funkciók: főzés, meleg- és hidegfüstölés, pirosítás, sütés•Füstgenerátorok: izzításos, dörzsgenerátor, folyékony füst•Higiénia: automatikus belső mosás, teljes szigetelés
•Technológiai funkciók: fermentálás, hidegfüstölés, érlelés, szárítás•Rendszertípus: Folyamatos Érlelési Rendszer (CMP)•Időhatékonyság: akár 30%-kal rövidebb érlelési ciklus
•Technológia: közvetlen gőzbefecskendezés•Főzési típus: alacsony hőmérsékletű Sous-Vide főzés•Minőség: egyenletes hőkezelés, kiváló állag- és ízmegőrzés
•Technológia: optimalizált légkeringetés, szabályozható klíma•Alkalmazás: húsok, gyümölcsök, zöldségek, állateledelek szárítása•Minőség: konzisztens eredmény, precíz nedvességtartalom-szabályozás
•Technológia: Delta-T egyenletes hőátadás•Irányítás: modern, automatikus vezérlés folyamatos felügyelettel•Energiahatékonyság: kiváló hőtartás, alacsony hőveszteség
